June And July
Smooth Operator | Äthiopien | 500g
Smooth Operator | Äthiopien | 500g
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Süß & pfirsichartig — ein Omni-Roast für Momente, die man auskosten möchte. Weich im Geschmack, mit zarten Noten von Pfirsich, Honig, süßem Schwarztee, Zitrus und gelber Steinfruchtkonfitüre. Jeder Schluck lädt zur Ruhe und zum Innehalten ein — einer meiner persönlichen Favoriten bei June And July.
Ob als Filterkaffee gebrüht oder als Espresso zubereitet – dieser Kaffee glänzt bei jeder Zubereitungsmethode.
Geschmacksbeschreibung: Pfirsich, Süßer Schwarzer Tee, Honig, Zitrus, gelbe Steinfruchtkonfitüre
Land: Äthiopien
Region: Yirgacheffe
Farm: Margarissa Chelchele
Bauer: Kooperative
Sorte: Heirloom
Prozess: natural
Mein Rezept: Dosis 17g • Temp 94 • Durchlaufzeit 26-30s • 45g in der Tasse
Warte am besten 18 Tage nach Röstdatum damit dieser Kaffee sein volles Potenzial entfalten kann.
Aktie
Der Smooth Operator macht seinem Namen alle Ehre. Er hat sowohl fruchtige Geschmacksanteile, als auch Schokoladennoten. Diese wunderbare Kaffeeröstung verleiht dem Kaffee einen ausgewogenen Charakter, d. h.der Kaffee ist nicht sauer, oder bitter. Einfach großartig! Vielen Dank für diese Qualität 🤗
Vieln Dank Thomas - ich tue stets mein Bestes! Umso mehr freut mich, dass dir der Kaffee aus Sumatra so gut schmeckt. Viele Grüße aus Bonn
Die Bohnen benötigen einen sehr feinen Mahlgrad, dann ist das Ergebnis wirklich herrlich schokoladig und gleichzeitig fruchtig mit einer angenehmen Säure. Ich würde diese Röstung wieder kaufen. Im Titel zur Bewertung wird als Herkunft der Bohnen Sumatra genannt, mein 500 Gramm Paket beinhaltet aber Bohnen aus El Salvador.
Hallo Jakob, vielen Dank für deine Bestellung und deine tolle Bewertung! Der SMOOTH OPERATOR ist ein fester Bestandteil meines Sortiments und zeichnet sich durch eine hellere Röstung (omni) und ein komplexes Geschmacksprofil aus. Da ich die Rohkaffees von Saison zu Saison auswähle, kann sich die Herkunft ändern. Zum Zeitpunkt deiner Bestellung war es noch die letzte Charge aus El Salvador, bevor ich Anfang des Jahres auf die Bohnen aus Sumatra gewechselt habe. Wenn dir der Kaffee aus El Salvador besonders gut geschmeckt hat, kannst du beim nächsten Mal gerne den KISS OF LIFE bestellen – das ist der gleiche Kaffee, also gleicher Rohkaffee wie die letzte Charge SMOOTH OPERATOR, weiterhin omni geröstet. Der neue SMOOTH OPERATOR ist allerdings ein richtiger Kracher!
Mmmh, ich liebe diese Bohnen, mal als Espresso, mal als Cortado... Thank you JUNE AND JULY
Stick to the recipe to begin with!
Danke Julius & freut mich, dass mein Rezeptvorschlag dir gefällt.
