Meine Arbeit

  • Kaffeetrommel Kaffeerösten Probat

    Die Rösterei

    Wie ich röste

    Kleine Batches, vollständig transparente Herkunft. Jede Bohne mit Bedacht gewählt, jede Röstung von Hand. Kaffee, dem man die Sorgfalt anmerkt.

    Shop 

  • Coffee Built for Productions

    Film, Fashion & Brand Aktivierungen

    Gewachsen aus Jahren Londoner Produktionserfahrung. La Marzocco Equipment, frisch geröstete Bohnen — und ein Barista, der den Rhythmus eines Produktionstages kennt.

    Catering 
  • Tamping Barista

    Consulting / Barista Training

    Aus echter Erfahrung gewachsen

    Espresso Technik, Latte Art, Workflow, Konstanz unter Druck. Trainings, die sich an deinem Team orientieren — kein generisches Curriculum. Für Cafés, Hotels und alle, die wollen, dass ihr Kaffee etwas bedeutet.

    Kontakt 

Das Gefühl

June And July lebt aus einem einfachen Gefühl.

Alles bewegt sich zu schnell.

Kaffee — etwas, das man bewusst genießen sollte — wird oft nur noch ein Mittel, um durch den Tag zu kommen.

Ich will etwas anderes.

June And July steht für das Innehalten.

Dafür, Kaffee als kleines Ritual zu sehen statt als Eile. Ein Moment, den man für sich behält, bevor der Lärm beginnt — oder zu dem man zurückkehrt, wenn der Tag wieder leiser wird.

Der Name stammt von Monaten, die sich anfühlen, als würde die Zeit stillstehen. Tage, die länger werden. Licht, das sich langsamer bewegt. Nichts fühlt sich dringend an, außer man macht es dazu. Dieses Gefühl lege ich in jede Tasse.

Ich wähle Kaffees, die ausgewogen, vertraut und leise ausdrucksstark sind — nicht laut, nicht spitz, nicht auf Trends ausgerichtet. Kaffees, die man wieder trinken möchte. Kaffees, die sich richtig anfühlen.

Bei June And July geht es nicht um Produktivität oder Leistung.

Es geht um Präsenz. Um Aufmerksamkeit. Um Raum im Alltäglichen.

Ob sanfte, ruhige Morgenstunden, eine Pause zwischen zwei Terminen oder ein Nachmittag, der nichts von dir will — meine Hoffnung ist, dass mein Kaffee Teil genau dieses Moments wird.

Nicht mehr.

Gerade genug.

Willkommen bei June And July.

Nimm dir die Zeit

Kaffee