Meine Leistungen

  • Kaffeetrommel Kaffeerösten Probat

    Kaffeerösterei

    Was hinter meiner Röstung steckt

    Kaffee ist für mich Handwerk, Haltung und Hingabe. Ich röste ausschließlich hochwertigen Specialty Coffee – transparent in der Herkunft, fair im Handel, präzise in der Verarbeitung. 100 % Arabica, sorgfältig komponiert für Menschen, die feine Unterschiede schmecken – und schätzen.

    Shop 
  • Latte Art Baristaschulung

    Kaffee Catering

    Espressobar für dein Event

    Du suchst eine Espressobar, die mehr kann als Standard-Catering? Dann bist du hier genau richtig. Keine Kompromiss beim Geschmack, keine Kompromisse im Auftritt. Für Events mit Anspruch – und für Menschen, die Kaffee wertschätzen.

    Catering 
  • Barista Training Tamping

    Consulting / Barista Training

    Training, das dein Team stärkt

    Du willst echte Qualität – im Kaffee, im Service, im Ablauf? Ich biete Barista-Trainings und Beratung für Teams, die besser werden wollen. Konzentriert, praxisnah, mit Anspruch. Kein Standardprogramm, sondern genau das, was euch weiterbringt. Für Profis – und für Home-Baristas mit ernsthaftem Interesse.

    Kontakt 
Norbert Portrait June And July

Über mich

IIch bin Norbert – Barista, Trainer, Berater und das Gesicht von JUNE AND JULY.

Meine Liebe zum Kaffee begann schon in meiner Jugend in der Toskana, bei meinem Onkel, einem echten Italiener. Regelmäßig nahm er mich mit in kleine Bars, und dort entdeckte ich die Leidenschaft für Espresso und die italienische Barista-Kultur – die Präzision, die Atmosphäre, das Zusammenspiel von Handwerk und Begegnung.

2009 tauchte ich dann in die Welt des Specialty Coffee ein – in London, zu einer Zeit, als die Pioniere dieser Szene die Kaffee-Welt revolutionierten. Seitdem führte mich mein Weg von London über Deutschland, Projekte in Moskau und Portugal – wo ich 2023 begann, meine eigenen Kaffees zu rösten – zurück nach Bonn.

Für mich bedeutet Kaffee weit mehr als Geschmack: Ein sensorisches Erlebnis ist nicht nur ein großartiges Getränk – es ist empathischer Service, menschliche Verbindung und ein gegenseitiger Wert­austausch. Auf meinem Weg möchte ich Menschen zusammenbringen, Beziehungen aufbauen und die Freude an richtig gutem Kaffee teilen. Qualität, faire und nachhaltige Lieferketten sowie Transparenz sind mir dabei besonders wichtig. Meine Arbeit ist persönlich, direkt und geprägt von echter Begeisterung für gutes Handwerk.

JUNE AND JULY ist eine kleine, unabhängige Rösterei – getragen von nur einer Person, aber von vielen Beziehungen. Ich stehe selbst hinter dem Röster, weil ich nah dran bleiben möchte: an jedem Detail, jedem Ursprung und den Menschen, die meinen Kaffee trinken. Ich bin überzeugt, dass wahre Qualität dort entsteht, wo Strukturen klein, Wege kurz und Entscheidungen persönlich bleiben.

Alle meine Kaffees entsprechen dem Specialty-Coffee-Standard und werden so geröstet, wie ich sie selbst gern trinke: mit Sorgfalt, Verantwortung und einem hohen Anspruch an jedes Detail.

JUNE AND JULY – all year long.

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