Manche Geschichten beginnen nicht mit einem Plan. Sie beginnen mit einem Gefühl — einer leisen Anziehung zu etwas, das sich richtig anfühlt, lange bevor es Sinn ergibt. Musik war dieses Gefühl für mich. Lange bevor Kaffee Teil meines Alltags wurde, bevor Rösten, Herkunft und Saisons eine Rolle spielten, gab es Klang, Rhythmus und den stillen Glauben daran, dass das Folgen dessen, was man liebt, einen irgendwann an einen bedeutungsvollen Ort führt.
Ich bin nicht einfach ins Flugzeug gestiegen, um nach London zu ziehen.
Ein guter Freund hat uns gefahren. Wir überquerten das Meer mit der Fähre, zusammengedrängt in einem Auto voller Equipment, Ideen und Erwartungen, unterwegs zu etwas, das wir noch nicht wirklich benennen konnten.
Zuerst landeten wir in Manor House, nahe Finsbury Park — ein Ort, rau aber lebendig. Später hatten wir das Glück, in Brockley im Süden Londons zu wohnen. Musikvenues, lange Nächte, günstige Mieten (nach Londoner Maßstäben) und dieses Gefühl, dass jederzeit etwas passieren könnte. Ich bin vor fast 16 Jahren nach London gezogen, und der Grund war Musik. Kaffee kam später — leise, geduldig — so, wie wichtige Dinge oft kommen.
Zu dieser Zeit war ich tief in meine Band CHPLN eingebunden. Wir machten elektronische Popmusik — emotional, melodisch, getragen von Rhythmus und Atmosphäre. Zwischen 2014 und 2020 veröffentlichten wir mehrere Singles, spielten Konzerte und fanden uns irgendwann sogar im Radio wieder. White Snow wurde zu einem dieser Momente — ein Track, der weiter reiste, als wir es je erwartet hätten, aufgegriffen von Radiosendern und Hörer:innen, die ihre eigene Bedeutung darin fanden.
Musik prägte, wie ich London erlebte. Und sie prägte auch, wie ich arbeitete.
Irgendwo zwischen Proben, Gigs und langen Nächten begann ich, bei The Espresso Room zu arbeiten. Damals war es ein kleiner Laden mit großen Ideen. Die Menschen dort — zusammen mit einer Handvoll anderer früher Specialty-Cafés — waren Pioniere und prägten die Szene, noch bevor er im Mainstream angekommen war. Ich hatte großes Glück, genau zu dieser Zeit dabei zu sein, als Neugier wichtiger war als Regeln.
Einer der Menschen, die unseren Kaffee damals rösteten, war James Hoffmann. Lange vor den Büchern, den Videos und dem weltweiten Ruf war James einfach ein weiterer Besessener — von Geschmack, Prozess und Handwerk … und ja, auch ein bisschen seltsam. Was viele wahrscheinlich nicht wissen: Er interessierte sich ebenfalls für elektronische Musik und machte zu dieser Zeit sogar eigene. Da gab es ein gemeinsames Verständnis: Präzision, Textur, Geduld. Musik und Kaffee sprachen dieselbe Sprache.Diese Überschneidung hat mich nie losgelassen.
CHPLN spielte sehr früh ein Konzert bei Round Hill Roastery, lange bevor sie zu dem respektierten und etablierten Specialty-Röster wurden, der sie heute sind. Wir spielten direkt in der Rösterei — umgeben von Rohkaffee, Röstmaschinen und Menschen, denen es wirklich wichtig war. Aus diesem Abend entstanden Freundschaften, besonders mit Eddie, und es fühlte sich weniger wie ein Auftritt an als wie ein geteilter Moment — Musik und Kaffee im selben Raum.
Rückblickend ergibt alles Sinn.
Musik hat mich gelehrt zuzuhören — wirklich zuzuhören — auf Rhythmus, Stille, Spannung und Auflösung. Kaffee hat mich gelehrt, langsamer zu werden, kleine Veränderungen wahrzunehmen, Prozess und Zeit zu respektieren. Beides verlangt Aufmerksamkeit. Beides bestraft Abkürzungen. Beides belohnt Geduld.
Wenn ich heute bei June And July Kaffee röste, ist Musik immer da. Nicht als Hintergrundrauschen, sondern als Begleiterin. Die gleichen Instinkte, die ich beim Formen eines Songs genutzt habe — Balance, Zurückhaltung, das Wissen, wann man besser nichts mehr hinzufügt — leiten mich auch im Umgang mit Kaffee.
Ich bin nicht nach London gekommen, um mit Kaffee zu arbeiten.
Ich kam wegen der Musik.
Aber manchmal führen uns die Dinge, die wir lieben, still und leise an einen tieferen Ort. Und wenn ich über die Jahre etwas gelernt habe, dann das: Die besten Wege sind selten die geraden — es sind die, die von Menschen, Momenten und den Dingen geformt werden, die uns bewegen, ohne dass wir immer genau wissen, warum.
