Ich habe letzte Woche in Portugal geheiratet. Die Hochzeit war im Moinho Dom Quixote in Azóia, mitten in den Hügeln von Sintra, mit einem unglaublichen Blick auf den Atlantik. Jetzt fragst du dich vielleicht: "Was hat das mit meinem Business zu tun?" oder "Warum erzählst du mir das?"
Nun, ich kann es euch sagen: Portugal ist der Ort, an dem meine Reise als Kaffeeröster begann. Es ist auch unser zweites Zuhause und der Ort, an dem viele unserer engen Freunde leben. Der Platz, an dem die Hochzeit war, war auch mein erstes Consulting-Projekt, als ich 2023 dort war. Wir haben das Kaffeemenü komplett umgestaltet, neue Drinks kreiert und das Team geschult.– es war ein Erlebnis an einem magischen Ort mit liebenswerten Menschen.
Und jetzt haben wir unsere Liebe genau dort gefeiert – im Land, in dem ich mit dem Rösten gestartet bin, und in einem Restaurant, in dem ich das gesamte Team ausgebildet habe. Es geht einfach um Verbindungen, menschliche Verbindungen und Werte. Werte verbinden Menschen, Leidenschaft verbindet Menschen und – natürlich – Kaffee verbindet Menschen ❤️.
Und noch etwas – wir hatten die absolut BESTEN Pastéis de Nata von O Pãozinho das Marias. Im Ernst, sie sind einfach die Besten, man muss sie nur anschauen. Und wisst ihr was? Ja, auch das ist eine coole Verbindung. Vitor, der Typ, der hinter diesen Hammer-Teilchen steckt, ist derjenige, der mir erlaubt hat, in seiner Bäckerei zu sein und ihm über die Schulter zu schauen, während er seine Magie beim Backen dieser Meisterwerke entfaltet. Es geht immer um die Momente und Menschen, die alles noch ein bisschen süßer machen.
